Tartare de bœuf charolais au couteau

Succombez à la générosité et à la fraîcheur avec notre tartare de bœuf , un grand classique revisité avec passion au restaurant Le Tilleul. Pour garantir une texture incomparable, la viande de race française charolais est hachée au couteau sur place, à la minute.

Notre chef prépare ce tartare de manière traditionnelle, en y mêlant délicatement oignons, cornichons, câpres et une pointe de persil. Le tout est relevé par une sauce maison dont seul Le Tilleul a le secret, un jaune d'œuf frais et, pour la touche finale gourmande, de généreux copeaux de parmesan qui apportent caractère et onctuosité.

Fidèle à notre philosophie du "fait maison", ce plat est accompagné d'un cône de frites fraîches, dorées et croustillantes à souhait, ainsi que d'une salade verte pour la légèreté. Une assiette copieuse et savoureuse, à savourer en salle ou sur notre terrasse ombragée au cœur de Vestric-et-Candiac, pour un véritable moment de plaisir épicurien.